春天已經到來，夏天還會遠嗎？夏天一到，小龍蝦成為熱門美食，更是夜宵的標配。但如此受青睞的小龍蝦是如何誕生呢？

小龍蝦的養殖不僅需要優質的水源、豐富的水草，更需要養殖人的細心呵護。每一步、每一個環節都要認真謹慎，方能為食客們帶來美味小龍蝦。

蝦苗的投放分為兩季，春季和秋季，要求規格整齊、附肢齊全、無病無傷、一次放足。放養前用食鹽水浴洗5-10分鐘，殺滅寄生蟲和致病菌。

如果是外購的蝦種，因離水長途運輸的原因，在投放前需在池水內浸泡1分鐘，提起擱置2-3分鐘，再浸泡1分鐘，如此2-3次，讓苗種體表和鰓腔吸足水分后再放養，可提高成活率。資深養殖戶建議，外運蝦苗養殖池內科適當混養一些鰱、鳙，可以改善水質，充分利用餌料資源。

春季投放養成蝦：3月中旬投放體長3-5厘米的幼蝦

秋季投放育親蝦：9月前后投放龍蝦親蝦，雌雄比例3:1

投放之后，在餌料的選擇上也要用心。小龍蝦為雜食性，所謂飼料需含有動物性、植物性，以及各種人工飼料，在不同階段配合使用。動物性飼料主要有小魚、干魚粉、螺蚌肉及各種動物內臟下腳料等；植物性飼料有菜籽餅、麩皮、小麥、玉米、各種蔬菜和水旱草等。

小龍蝦的養殖離不開養殖人的呵護和管理，小龍蝦多晝伏夜出，所以在投放飼料時堅持上午十點、下午四點各投喂一次，尤其是下午的投喂量應占全天投喂量的70%左右。而且6月到10月期間小龍蝦攝食量逐漸增大，投喂量可適當調整。

小龍蝦快速生長離不開適宜的水溫，約22-32℃；每天巡視注意水色變化和龍蝦活動情況，如水體是否缺氧、水質是否變壞等，并采取相應的措施。

精心養殖、用心管理、細心照顧的小龍蝦經過幾個月的成長，將帶賴美味可口的美食，讓我們一起期待吧！