曾幾何時，今天的飲食男女們有著了這樣的區別“男蝦女蟹”，這是為何呢？有人說這和男女的性格有關。男人，飲食上比較率直、粗獷，將赤條條的蝦三下五除二脫去外殼，一口吃掉肥美的蝦肉，簡單、快捷、夠狠；而女人喜歡吃一些精細活，輕輕剝離、慢慢挑剔，抽出絲絲肉粒，吃得文靜優雅。

這有一定的道理，但在營養師的學術里，有了不一樣的解說：蝦為陽蟹為陰，男女嗜食與內分泌有關，“食色性也”。人文學科又有不一樣的說法：女人是感性的，吃食卻是理性的，不喜歡狼吞虎咽；男人雖是理性思維，吃東西卻很感性，討厭細嚼慢咽?？傊?，沒有人去真的探究“男蝦女蟹”的出處，但已成了餐桌上的食趣。

且先不論這個說法，就說說蝦蟹為何受到這么多人的喜愛吧。

大閘蟹，至鮮之味，總讓人欲罷不能；蟹的做法，清蒸為最，煎炸皆有；蟹的吃法，七尖八臍、吃公吃母有著明確的時間順序；金秋賞菊時，或享受秋之美景、或聆聽綿綿秋雨，呷著熱絡的花雕，細細的品著蟹的肥美。

蝦，紅亮的外衣，健碩的雙鉗；做法多樣，麻辣、十三香、蒜蓉……口味多變；于寂寞的時候、于熱鬧開心的時刻……或獨自品嘗、或呼朋喚友，在鮮香之味中放飛自己。

蝦蟹均富含人體必需的蛋白質、無機鹽、維生素，而且味道鮮味，是老少皆宜的頂級美味。無論你是男是女，無論你愛吃蝦或是蟹，都無關緊要，重要的是你不要錯過這鮮美滋味。